10月誕生会・だまこ鍋パーティ

１０月誕生会・だまこ鍋パーティ

こんばんは、ホームページ担当の鎌田です(^o^)

本日10月29日(月)9:30～、多目的ホールにて10月誕生会・だまこ鍋パーティを行いました。
あやめユニットのユニット会議でポロリと出た「鍋っこしたい」という発言が、
まさかユニット全体とディを巻き込む大事になるとは…。(笑)

本日の献立は「だまこ鍋」「笹かま和え」「豆腐入り白玉団子」の三品でした。
笹かま和えはいつも通り厨房提供、ご利用者様にはだまこ鍋と豆腐入り白玉団子を作っていただきました。
ユニットごとにチームに分かれ、職員と協力して作りました。

【チーム　だまこ鍋】

御飯をつぶすのは力がいるので、男性職員に活躍していただきました。
すり鉢を支えるご利用者様　若い男の子を支えるイイ女…♡

潰した御飯をどんどん丸めていきます。
「ちょっと大きすぎない？」なーんて、会話も弾みます。
衛生上とはいえ、手袋をしての作業は、勝手が違ってなかなか難しい…。

鍋の具材を準備するチームもいたのですが、作業が早く、撮影する暇がありませんでしたorz
ちなみに舞茸をほぐしていただき、長ネギ・セリ・糸こんにゃくを切っていただきました。

【チーム　豆腐入り白玉団子】

普段は15時に出しているおやつですが、今日は昼食と一緒にいただきます。
高齢者は餅が好きですが、危険性を考えると出しづらいのが現状…
しかし豆腐を入れることで、キレがよくなりリスクが軽減されます。(それでも注意は必要ですが…)
さらに白玉粉だけのものよりヘルシーで、冷めても固くなりづらいのが特徴です。